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ひと振りで異国の味。

TRIP SPICE は、BBQ を始め色々な料理を簡単に異国の味にすることのできる万能スパイスです。

焼いたお肉に、揚げ物に、焼き野菜や蒸し野菜、フライドポテト、チャーハンに。
味付きなのでふりかけるだけいろんな国の味が楽しめます。

SILK ROAD , GANGES , LE`MIDI , SAHARA , ACADIANA の5つの地域の味を用意しました。

ラベルに付いているQRコードを読み込めば各スパイスの地域をイメージした音楽のプレイリストが聴けます。

音楽を聴き一振りかければ G O T O T R I P !!!

< SILK ROAD >
シルクロードの中間地点の中央アジア、古くから中国、インド、トルコなどの西アジア、ヨーロッパ諸国、ロシアなどの影響を受けて様々な料理が存在します。エキゾチックな香りなのに爽やかで何故か懐かしく感じる味です。

よく合う食材 : 羊肉・牛肉・トマト・餃子など

辛さ : ★ ☆ ☆ ☆ ☆

<原材料>
ヒマラヤ岩塩 (パキスタン) 、オニオン、クミン、チキンエキス、 ジンジャー、陳皮


〜シルクロード(中央アジア)の料理〜

地域の代表的な料理:モモ、ジク・カワープ(ラムの串焼き)など

シルクロードの通り道であったこの地域は、イスラム文化、中国文化に加え遊牧民の文化が古くから交わり食文化にも影響を与えている。
また、地域によってはソビエト連邦の一部だったこともありロシア料理からも影響を受けている。特徴的なところでは、イスラム文化でハラールの食材を用意られる。
また、香辛料はクミンが多用される。

〜シルクロード(中央アジア)の音楽〜

東洋と西洋を繋ぐ交易路であるシルクロード。と、、一言に言っても様々なルートがあり、日本もそこに含まれる説もあります。 今回は、中央アジア全般の歴史的な音楽をセレクトしてみました。タジキスタンの伝統弦楽器奏者、ウズベキスタンの歌姫、ペルシャ(イラン)で宗教上の理由で女性が歌う事を禁止された歌をパリで録音したものなど、どれも歴史が深く豊穣な音色に包まれています。


〜シルクロード〜

砂漠を越えると自然豊かなオアシス。
山のきわ伸びる道。人も動物もひと休み。
乾いた空気に澄んだ水、透き通る青い空。
街には、カラフルなテントが立ち、西と東の文化が混ざり香りたつ。
そこは懐かしく新しい出会いが。


- T R I P  M U S I C -

TRIP SPICEは、SILK ROAD(中央アジア)、GANGES(北インド)、SAHARA(北アフリカ)、LE'MIDI(南フランス)、ACADIANA(アカディア地方)のそれぞれの地域の土着/伝統音楽をセレクトした約30分にわたるプレイリストがラベルに付いているQRコードをダウンロードして頂ければお楽しみいただけます。
MUSIC SELECTOR は、世界各国のディープな伝統音楽からワールドミュージックを知り尽くすDJ.Shhhhh氏によるセレクト。
味覚に加え、音の世界でも異国の世界へと誘います。


DJ.Shhhhh (El Folclore Paradox/ The Observatory)

DJ/東京出身。オリジナルなワールドミュージック/伝統伝承の発掘活動。

フロアでは民族音楽から最新の電子音楽全般を操るフリースタイル・グルーヴを発明。

執筆活動やジャンルを跨いだ海外アーティストとの共演や招聘活動のサポート。

2018年秋よりベトナムはホーチミンのクラブ、The ObservatoryのレジデントDJに就任。


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